Amarantus sprzedawany jest w opakowaniach typu doypack, ze struną 700gram
Uprawiane przez nas 100% naturalnie ziarno najwyższej jakości
Źródło białka, wit.E, B6, wapnia, żelaza, potasu, skwalenu
Skład: amarantus 100%
Nie zawiera glutenu
Spiżarnia Dworska Prastara 1725
Zapraszamy do obejrzenia filmiku http://www.youtube.com/watch?v=L1ypipx4hYw
Uprawiane przez nas 100% naturalnie ziarno najwyższej jakości. Zwane złotem Inków i Azteków, ale też Majów, uważali oni, że nasiona amarantusa dają siłę wojownikom. Amarantus w badaniach wykazuje wysoką zawartość białka o bardzo korzystnym składzie aminokwasowym oraz wartości biologicznej wyższej niż białka mleka, co powoduje jego lepszą przyswajalność przez organizm. Dedykowany osobom nietolerującym laktozy i glutenu. Zawartość tłuszczu w nasionach szarłatu to 6-8 %; kwas linolowy (NNKT), kwas oleinowy, palmitynowy oraz stearynowy. Amarantus wykazuje wysoką zawartość: błonnika pokarmowego, przewyższa pszenicę, owies, ryż czy kukurydzę, składników mineralnych takich jak: żelazo, magnez, cynk, potas oraz witamin z grupy B: B1, B2, B6, witaminy E oraz niacyny, związków polifenolowych działających antyoksydacyjnie (kwas galusowy, izowiteksynę, rutynę, kwercetynę oraz izokwercetynę), skwalenu (nienasyconego węglowodoru), który ma właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwalergiczne oraz zwiększa odporność organizmu. Hamuje jelitowe wchłanianie kwasów żółciowych i cholesterolu i wpływa na ich szybsze wydalanie z organizmu. Amarantus jest polecany jako składnik diety odchudzającej ze względu na wysoką zawartość błonnika. Posiada niski (ok.37) indeks glikemiczny przez co jest bezpieczny dla cukrzyków. W badaniach naukowcy potwierdzili zależność pomiędzy spożywaniem amarantusa, a obniżonym poziomem cukru. Oprócz działania hipoglikemicznego, amarantus ma właściwości hipolipemiczne. Wpływa na poprawę profilu lipidowego obniżając poziom cholesterolu całkowitego, frakcji LDL oraz triglicerydów, jednocześnie zwiększając poziom frakcji HDL. Nie zawiera glutenu. Polecany dla wegan i wegetarian.
Jak gotować amarantus poleca Madame Edith, autorka bloga kulinarno-podróżniczego https://madameedith.com/przepis/jak-gotowac-amarantus-amarantusianka/
Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna 1753kJ/409 kcal
Tłuszcz 7,2g
w tym:
kwasy tłuszczowe nasycone 1,7g
Węglowodany 51g
w tym:
cukry 1,9g
Białko 16,2g
Błonnik 14g
Sól 0g
Skwalen 402mg
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu
Najlepiej spożyć w ciągu roku
Gotować ok.20 minut do miękkości
Gotować w proporcji amarantus z wodą 1:3
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.